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第14期 总第803期
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从牛奶可乐中学经济
作者:杨锐 

由于博物经济学带来的脑力激荡,我们很容易看出一些生活小事中的新细节和新模式,并能用经济学原理分析周围事物。

经济—这个看上去高深的词汇,时时刻刻都围绕在我们身边,CPI、股票起落、油价涨幅、信用卡额度……我们的生活被无所不在的经济数字包裹着,你可以不会开车、不会上网,却不能不会算账。

谈到经济学,很多人都会感到恐惧,被那些深奥的数据、图表所吓倒,然而,《牛奶可乐经济学》这本书并非学术大部头,它只是生活小智慧。

平日里,我们可能会抱怨课堂上的经济学百无一用,可如果你阅读了该书就会发现,经济学正生动地编织着生活的方方面面,我们身边的大事小事都可以用经济学原理来一一破解,这就是博物经济学。这也正是让从不阅读经济类图书的人轻松阅读的绝妙之处。

为什么牛奶装在方盒子里,可乐却装在圆盒子里?为什么女士衣服的扣子在左边而男士的在右边?为什么餐厅都为饮料提供免费续杯?为什么女模特要比男模特挣的多……

如果这些问题唤起了你思考的热情和对经济学的兴趣,那么,就请翻开这本书吧。一次经济学趣味之旅即将在你眼前展开。

博物经济学

弗兰克教授喜欢在自己的课堂上给学生布置“博物经济学作业”,让学生写小短文,提生活中的问题,并以经济学的视角做出回答。经过几年的积累,这些问题被收集成册,就成了此书的蓝本。

在接受《商业周刊》采访时,弗兰克教授被问及,为什么对“博物经济学”情有独钟时,他回答道:“你只需掌握五六个基本的经济学概念,生活中的所有相关问题都会迎刃而解。就如同生物进化论,只要你理解了它,什么物种、组织、结构,都会变得简单起来。这也会使你对这门学科产生更浓厚的兴趣。”

在谈到这些博物经济学问题的答案时,弗兰克教授的观点显然不同于传统经济学课堂的要求。

“请不要急于去书中找寻答案。这些生活中的问题不是公式和概念,它们并没有标准确切的答案,每个人都有可能给出更多更合理的解释。虽说不是每一个人都是经济学家,但至少,我们可以更积极地去思考,并把思考用于生活。这样,我们每一个人,都可以成为一名博物经济学家。” 

产品设计中的经济学

为什么牛奶装在方盒里卖,可乐却装在圆瓶子里卖?

几乎所有软性饮料包装,不管是玻璃瓶还是铝罐子,都是圆柱形的。可牛奶盒子却似乎都是方的。方形容器能比圆柱形容器更经济地利用货架空间。那么,为什么软性饮料生产商坚持使用圆柱形容器呢?

原因之一可能是,软性饮料大多是直接就着容器喝的,所以,由于圆柱形容器更称手,抵消了它所带来的额外存储成本。而牛奶却不是这样,人们大多不会直接就着盒子喝牛奶。

可就算大多数人直接就着盒子喝牛奶,成本效益原则亦显示,它们不大可能装在圆柱形容器里贩卖。不错,方形容器(不管容器里装什么东西)的确能节约货架空间,但牛奶一例中节约的空间,显然比软性饮料一例中来得更划算。

超市里大多数软性饮料都是放在开放式货架上的,这种架子便宜,平常也不存在运营成本。但牛奶则需专门装在冰柜里,冰柜很贵,运营成本也高。所以,冰柜里的存储空间相当宝贵,从而提高了用方形容器装牛奶的收益。

产品设计既要包含最符合消费者心意的功能,又要满足卖方保持低价、便于竞争的需求。这也就是说,产品设计必须在两者之间实现平衡。有时候,产品设计的细节,似乎还与几何学原理有一定的关系。

供求关系实践

为什么很多酒吧喝水要钱,却提供免费花生米?

有些酒吧一杯清水卖4块钱,但免费的咸花生却可随意索要。花生的生产成本肯定比水高,那这到底是怎么一回事呢?理解这种做法的关键在于,弄明白水和咸花生对这些酒吧的核心产品—酒精饮料的需求量会造成什么样的影响。

花生和酒是互补的。酒客花生吃得越多,要点的啤酒或白酒也就越多。既然花生相对便宜,而每一种酒精饮料又都能带来相对可观的利润率,那么,免费供应花生能提高酒吧的利润。

反之,水和酒是不相容的。酒客水喝得越多,点的酒自然也就越少了。所以,即便水相对廉价,酒吧还是要给它定个高价,打消顾客的消费积极性。

“没有免费的午餐”,供求关系决定营销。由于市场价格是在市场供应方和需求方实现平衡时才出现的,那么严格地说,要解释价格或产量波动,光看供应方或需求方都是不正确的。

在一些案例中,把重点放在卖方(或买方),我们可以理解市场中的不少重要模式。有些现象就主要是交易需求方(买方)带动产生的。

当心理学碰上经济学

为什么收银员多找了钱,人们往往愿意主动退还;可要是某件商品没被收费,却很少有人退呢?

在一次非正式调查中,90%以上的受试者说,要是超市的收银员多找了20美元,他们愿意退给商店,可要是收银员忘了给一件价值20美元的灯罩收费,只有10%的受试者愿意退给商店。为什么人们在前一种情况下更愿意做出诚实的行为呢?

哲学家早就说过,人们做出诚实的行为,不仅是因为害怕受惩罚,还因为要受同情和愧疚等道德情感的推动。不管是留着多找的零钱还是没收费的灯罩,顾客都不用害怕受惩罚。然而,这两种不同的行为,可能会触发不同的道德情感。

如果顾客留下零钱,当天工作结束时,收印机上会显示20美元的缺额,收银员只能自己掏腰包补上。收银员的收入大多不高,想到要让一位刚跟自己当面接触过的人牺牲三分之一的日薪,大多数顾客都会觉得不好意思。

可要是顾客不主动说出20美元的灯罩没被收费,结果不过是超市的年度利润少了这个数。跟该公司的总利润比起来,20美元微不足道,而且,它还将由顾客从没见过但想起来就觉得非常富裕的股东们分担。

不管从哪种道德观来看,这些事实都不是留下灯罩的正当理由。但它们的确有助于解释,为什么多找了零钱时,顾客更容易在道德情感的驱使下做出诚实行为。

出于简单的考虑,传统的经济模型一般假设人们在狭义上都是自私自利的。显然,私利是一种重要的人类动机,可人们也会受到其他动机的驱使。行为经济学告诉我们,如果想要理解人们在经济活动中的实际所做的选择,必须对人类的动机加以更细致的分析。

由于博物经济学带来的脑力激荡,我们很容易看出一些生活小事中的新细节和新模式,并能用经济学原理分析周围事物。弗兰克让人们不仅能学到经济学的概念和原理,而且还懂得如何去运用和实践。尽管有可能到最后还是不知“博物经济学”为何物,但他让人们体验了一番用经济学眼光看问题的思维的乐趣,而且在未来日子里,人们完全可以继续如此,把找出这些有趣现象当作一种美妙的智力冒险。

作者:(美)罗伯特·弗兰克

译者:闾佳

出版社: 中国人民大学出版社

出版时间: 2008-1

ISBN : 9787300088549

定价:39.80元

作者简介

罗伯特·弗兰克(Robert Frank),博物经济学家,康奈尔大学约翰逊管理学院经济学和管理学教授,《纽约时报》经济专栏特约评论员。

弗兰克教授在20世纪80年代就开始在康奈尔的课堂上通过与学生问答的方式,收集本书中所讲到的生活中的经济学问题。经过二十多年的收集和整理,终于在2007年推出这本博物经济学著作。不同于传统经济学著作中充斥着艰涩的数学公式,本书中一个个妙趣横生的生活事例,将经济学化繁复为精妙。

弗兰克的书告诉我们,多多观察生活,就会发现有趣的东西。而基础经济学概念会给这些行为和事件以合理的解释。这是学习经济学的一个好方法,适用于我们所有人。

——罗伯特·索洛(1987年诺贝尔经济学奖获得者)

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