《The Economist》2008.4.19

一股价格膨胀的风波袭卷了整个世界。30年来第一次，关于食物的抗议在许多地方同时爆发了。传统的饥荒意味着大量饥饿的人，但是今日的危机是苦难和营养不良。

在贫穷国家里的中产阶级正在减少健康护理，缩减肉的食用，这样才可以一天吃上三顿饭。中等贫穷的人，也就是那些每天有2美元的人，将他们的孩子从学校接回了家，减少蔬菜的食用量，这样他们才能承担得起大米的价钱。而那些每天只有1美元的人，缩减了肉、蔬菜、一两顿饭，这样他们才能吃上一碗饭。大概有10亿人每天仅靠1美元生活，如果保守的计算，食物的价格上涨20%，那将有1亿人重返绝对贫困。

由于食物市场处于风暴中，内乱正在升级；由于贸易和开放本身会受到伤害，因此2008年的食物危机将是对全球化的一次挑战。