| 出版日期：2003-11-24 总期号：1269 本年期号：88 |
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ERP助燕啤管好进销
李军 随着市场的趋于饱和，一个成熟的企业要想获得更大的突破和发展，仅靠市场拓展显然是不够的。当整个市场已经趋于饱和之后，企业间的竞争势必转向内部潜力的挖掘。在这方面，北京燕京啤酒集团（以下简称燕京）的信息化管理给我们提供一个很好的范例。“燕京牌产销量已经连续8年保持啤酒产销量市场前茅了，信息化系统为燕京啤酒的发展助了一臂之力。”北京燕京啤酒集团副总经理丁广学肯定地说。在11月举行的燕京啤酒管理系统验收会上记者采访了丁广学。  燕啤信息化十年 早在1993年，燕京就迈出了“数字化燕京”的第一步——财务信息化。通过对财务进行有效监控和高效管理，为燕京未来的发展奠定了坚实的基础。此后的五年中，燕京的年产销量增幅由原来的5万吨迅速上升到10万吨。其中，作为企业管理核心和决策支持的信息化财务系统功不可没。 
丁广学认为：“一个好的信息化系统应该是好用、实用、管用的。” 随着企业的不断发展，从1999年开始，燕京在全国多个省市开办自己的啤酒厂进行全国拓展。面对开拓区域市场产生的各种问题以及跨地区销售的管理，燕京再次选择了信息化作为辅助手段。1999年，燕京与用友合作携手实施燕京销售管理信息化工程。通过本次合作，燕京建立了一个包括销售开票、送货管理、运输费管理、结算管理、退货管理、退变质酒管理等模块在内的燕京啤酒销售管理系统，与此同时，用友项目组还将财务系统和销售系统进行了对接，实现了燕京集团财务业务的一体化管理。 在多年的发展过程中，积累了丰富的行业经验和管理经验的燕京啤酒的领导们都有一个愿望，那就是建立一套能够体现燕京啤酒自身特色，满足啤酒行业特殊业务需要和发展要求的全面信息化管理系统。2002年，燕京再度联手用友，由用友帮助燕京实施由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成的燕京啤酒管理系统。本套管理系统已经在今年11月通过了验收。丁广学在验收会上表示：“我自己，包括燕京整个的信息化、数字化管理人员都认为，一个好的信息化系统应该是好用、实用、管用的。”丁广学还介绍说，燕京啤酒正在进行第三期信息化的规划，计划将远程现场控制纳入到整个平台控制当中。当完成第三期工程以后，“数字化燕京”将初具雏形。 管好销售和采购 食品行业与传统制造行业有类似的地方，也有不同之处。食品行业是一个流程性制造行业，以分销为主，它们用在生产过程中的成本远远低于在渠道的成本。因此，在食品行业实施ERP需要考虑和传统制造业不一样的内容，尤其是啤酒行业中产品有效期短、销售受季节影响明显、运输过程中包装物易碎等特点更加鲜明。在实施燕京啤酒管理系统之前，用友ERP项目组与燕京信息化中心共同组成了燕京信息化小组，经过全面的需求调研和对以往信息化成果的总结及新需求的分析，项目组提出了由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成的燕京啤酒管理系统整体解决方案。燕京啤酒信息中心主任谢广军回忆说：“当时在项目立项的时候，就确定了燕京啤酒管理系统立足于企业实际应用，要建设成为燕京啤酒战略发展的支持平台。” 在采购管理系统的实施过程中，原来分散的信息，包括采购的议价、入库、票据等的管理，基本上都实现了同步。原本分散的大量的历史数据现在全部实现了实时供应。谢广军还介绍了一个实施过程中的小插曲：“在整理历史数据的过程中，我们在老系统中发现一笔账款高达14亿元的应收款，这实际是由于没有及时转账历史积累形成的，虽然它实际上并没有给我们造成什么损失，但是从管理上看必须要处理。”据谢广军介绍，手工操作时期票据不统一、假票据等方面的问题也得到了很好的解决。 据了解，在啤酒行业最典型的包装物管理上，燕京一直采用了“押金退还”的管理方式。但在实际操作中，经常会有一些残缺不全的包装物退回来，一直以来这方面都是通过人工管理控制的，但有时也作一些内部消化处理，造成企业经营的成本在无形中增加了。通过燕京啤酒管理系统实现了包装物管理的统一，运营成本中的包装物周转管理、扎鲜啤酒桶周转管理、采购成本管理等也得到了统一的控制，为燕京的运营成本控制提供了强有力的支持。 丁广学在最后谈到如何看待信息化系统和企业效益的关系时，微笑着说：“应该说它是一个综合的效益，这是企业竞争力的加强，对于成本控制的影响是可以看到的。另外，实际的管理水平，包括现场的管理水平、企业的决策、产品结构调整、市场开发等，都反应在投资收益当中，这个我觉得是关键的。当然，我们的管理平台搭建得越好，在我们执行的时候就越有效。” |
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